Reseptit jokaiseen keittiöön

Mikäpä ihanampaa kuin viettää lauantaipäivää leipoen. Lempipäiviäni on ne kun ei ole mihinkään kiire ja pääsee nauttimaan esimerkiksi tuoreesta pullatuoksusta. Olen itse makean suuri ystävä, joten tällä sivulla esittelen muiden herkkureseptien lisäksi lempi jälkiruokia ja leivonnaisia. Etenkin ranskalaiset leivokset ovat suurin paheeni. Ennen kävin aina syömässä valmiita leivoksia esimerkiksi Helsingissä Cochon kahvilassa, kunnes päätin opetella itse leipomaan. Tulee kyllä selvästi halvemmaksi näin päin.

Ihan ykkösherkku mitä rakastan on cupcaket. En oikein tiedä miksi niitä pitäisi suomeksi kutsua, joten menköön tuolla nimellä.

Parhaimmat cupcaket koskaan olen syönyt Lontoossa, leipomossa nimeltä Hummingbird Bakery. Nämä cupcaket olivat jotain aivan uskomatonta! Näen välillä vieläkin unta heidän leivoksistaan. Huomasin etenkin eron kuorrutuksessa. Suomessa on kakkujen ja leivosten päällä totuttu käyttämään kermavaahtoa, kun taas esimerkiksi Englannissa ja USA:ssa käytettään niin sanottua "frostingia", joka on siis yksinkertaisuudessaan sokeri-tuorejuustokuorrute. Saattaa monen korvaan kalskahtaa ylimakealta, mutta voin taata, että makunautinto on uskomaton. Toiselle sijalle lempiherkuissani kiilaa ranskalaiset macaronit. Kyseessä on siis pienenpieni leivonnainen jonka sisällä on maukasta tahnaa. Valitettavasti kielenlahjani eivät riitä kuvaamaan herkkua tarpeeksi hyvin. Lupaan kuitenkin että kyseessä on tutustumisen arvoinen leivonnainen. Pariisissa voi monissa leipomon ikkunoissa nähdä macaroneja kaikissa sateenkaaren väreissä, joten kyseessä on myös esteettisesti kaunis syötävä. Seuraava makumatkani kohdistan varmasti Pariisiin ja siellä Ladurée leipomoon, joka on maailmantunnettu macaronien valmistaja

Itselläni ainakin tuli vesi kielelle jo kirjottaessa, joten taidan palata keittiöön tutustumaan uusiin resepteihin!